⚠️¨Una mala práctica de este estilo de vida puede traer consecuencias¨
👉🏽 La respuesta es sí ❗️ Actualmente en el mundo del deporte existen muchos casos de atletas que practican un estilo de vida vegetariano como el caso de David Carter (jugador de la NFL: Arizona Cardinals), Venus Williams (Tenista profesional), Lewis Hamilton ( piloto de la F1) entre otros…. 👩🏻⚕️ Este tipo de alimentación es basada principalmente en el consumo de productos vegetales 🌿, frutas, grasa vegetal 🥑, leguminosas y cereales, y en algunos casos se admite el consumo de productos de origen animal (carnes blancas 🐟🐓) y derivados como los huevos🥚, la leche, quesos, yogur, etc…
Hay jóvenes e incluso adultos que inician con este tipo de alimentación basados por la influencia de medios de comunicación👩🏻💻 e incluso por razones personales (no matar animales 🚫🐄 …) el problema no es iniciar con la práctica de este estilo de vida, sino el no contar con una supervisión médica 👨🏽⚕️ que proporcione un plan de alimentación adecuado a las características y requerimientos del deportista.
Caso clínico: Experiencia de una madre con un hijo vegetariano 👇🏼
📝 Me gustaría mencionar la diferencia entre cada uno de los tipos de vegetarianos ya que es necesario comprender cada uno de ellos:
➜ Vegetariano estricto o vegano: Consume solo alimentos de origen vegetal y no consume ningún alimento de origen animal ni derivados.
– Crudívoro: dan importancia a la máxima conservación de los nutrientes, por lo que prefiere alimentos crudos o cocidos a no más de 45 grados.
-Frugívoro: Consume exclusivamente los frutos de una planta. Esto no significa que consuman solo frutas, sino que basa su alimentación en alimentos que no destruyen a la planta misma para ser obtenidos. Por ejemplo frutas frescas y secas, semillas y aceites y algunas verduras como tomate y pepino, pero no otras como la lechuga y la zanahoria.
➜ Ovo vegetariano: Consume huevo 🥚 además de los alimentos de origen vegetal. No consume lácteos ni ningún tipo de carne y derivados.
➜ Lacto vegetariano: Consume leche y derivados del lácteo además de los de origen vegetal. No consume huevo, ni ningún tipo de carne
También esta la combinación de estos dos que es…
➜ Ovolacteovegetariano: Consume huevo al igual que leche y derivados de los lácteos 🥛
➜ Semivegetariano: Consume además, de huevos y lácteos y alimentos de origen vegetal, algún tipo de carne, usualmente pollo y/o pescado, pero no carne roja. 😀
➜ Flexivegetariano: Basa su alimentación en alguna forma de alimentación vegetariana, si bien incluye OCASIONALMENTE cantidades reducidas de carnes tanto rojas como blancas, no hay un margen claro sobre la cantidad de carne consumida para ser flexivegetariano. 😇
😕 Consecuencias de una mala práctica de vegetarianismo:
1) Anemia: Deficiencia de hierro debido a que los alimentos de origen vegetal contienen únicamente hierro no heminico, el cual presenta una absorción muy baja en comparación al hierro heminico que se encuentra exclusivamente en las carnes.
Te invitamos a leer nuestro artículo de Hierro y jóvenes deportistas
2) Deficiencia de Vitamina B12:
Los únicos atletas en los cuales se recomendaría su suplementación sería en aquellos que fuesen vegetarianos estrictos, ya que esta vitamina no se encuentra en los alimentos de origen vegetal.
😧 Para terminar es muy importante enfatizar que la alimentación vegetariana debe de ser planificada con especial cuidado ya que como mencioné anteriormente se pueden llegar a evitar en forma parcial o total los alimentos de origen animal. Claramente, cuanto mayor sea el grado de restricciones que realiza el deportista, mayor es el riesgo de carencias de nutrientes y por lo tanto afectar en el crecimiento (en caso de los jóvenes), desarrollo, salud y el rendimiento deportivo ⚽️🏀🏈 .
En BND nos preocupamos en educar a los jóvenes brindando talleres y consultas de nutrición con la finalidad de orientarlos en la elección y consumo de diversos tipos de alimentos, apoyamos tanto al padre de familia como al joven en la adopción de hábitos de alimentación saludable, estrategias nutricionales, herramientas de trabajo para casa etc…
Sabemos que buscas lo mejor para tu hij@ por esa razón te invitamos a nuestros talleres como parte del programa BNDjr: #Come como un ganador!
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